Connecting Knowledge: reflexões sobre inovação e empreendedorismo em AgriFoodTech com Ferran Adrià

Em 27 de fevereiro, participamos do Connecting Knowledge, um evento importante do setor AgriFoodTech, em que inovação e empreendedorismo tecnológico foram o foco do dia. Realizado na La Vega Innova (CENCA, San Fernando de Henares, Madri), o evento reuniu especialistas, startups e instituições do ecossistema agroalimentar para refletir sobre o futuro do setor.

Um dos momentos mais aguardados foi a palestra de Ferran Adrià, referência mundial em criatividade e inovação, que compartilhou sua visão sobre a importância do conhecimento aplicado na gastronomia e na indústria de alimentos.

Inovação e empreendedorismo em AgriFoodTech

O dia começou com a abertura feita pelo ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha, que destacou a importância que o setor público dá ao AgriFoodTech como motor de desenvolvimento.

Em seguida, Ferran Adrià deu uma palestra sobre empreendedorismo e inovação, ressaltando a importância da pesquisa, da criatividade e da disrupção no mundo agroalimentar. Sua visão da gestão do conhecimento como chave do sucesso inspirou todos os participantes.

Vitrine de inovação na La Vega Innova

Além das palestras e dos painéis, o evento contou com uma área de exposição onde startups e empresas de tecnologia apresentaram suas soluções.

Na Sanzar Group, pudemos mostrar nosso software nessa área de exposição, permitindo que profissionais do setor agroalimentar testassem suas funcionalidades na prática e conhecessem suas aplicações na digitalização agrícola. Foi uma boa ocasião para dar visibilidade à nossa tecnologia e fazer novos contatos com especialistas e investidores do setor.

Encerramento e networking

O evento terminou com o encerramento feito por Begoña García Bernal, secretária de Estado de Agricultura e Alimentação, seguido de um aperitivo espanhol e um showroom de startups AgriFoodTech, onde os participantes puderam conhecer projetos inovadores do setor.

Na Sanzar Group, vemos este evento como uma excelente oportunidade para trocar ideias, mostrar nossas soluções tecnológicas e fortalecer o ecossistema de inovação agroalimentar na Espanha. Unir conhecimento, criatividade e tecnologia é fundamental para enfrentar os desafios do setor e gerar impacto na produção agrícola e na indústria de alimentos.